Soupe dahl au lait de coco

INGRÉDIENTS

1/2 tasse de lentilles rouges
1 tasse d'eau
Sel (au goût)
1 cube de bouillon de légumes
1 bâton de cannelle Arayuma
3/4 c. à thé de curcuma moulu Arayuma
1/2 c. à thé de cumin moulu Arayuma
1/4 c. à thé de coriandre en grains Arayuma
1 petit oignon, en dés
1 gousse d'ail, hachée
1 boîte de conserve de lait de coco bio Arayuma
2 tranches de citron bio
1 c à table de feuilles de coriandre hachées
Poivre noir Arayuma (au goût)

DIRECTIONS

1. Placer les lentilles dans une casserole moyenne et rincer jusqu'à ce que l'eau soit claire.

2. Ajouter l'eau, le bouillon, les épices, l'oignon et l'ail.

3. Porter à ébullition et laisser mijoter pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps.

4. Ajouter le lait de coco bio Arayuma aux lentilles, chauffer, et laisser mijoter un autre 10 minutes jusqu'à ce que les lenitlles deviennent tendres.

5. Garnir avec feuilles de coriandre, tranches de citron et poivre noir.